Přívratské vinobraní

dvoudenní slavnost v polovině září - náves + sál hostince U Coufalů

o vinobraní fotografie PresFest

33. Přívratské vinobraní

13. - 14. září 2018

pátek 13.9.

od 17 hod koncert skupin
TBA

plakát
TBA

sobota 14.9.

kulturní odpoledne na návsi od 13h
TBA

na sále od 20h bál se skupinou
TBA

Po oba dny odrůdová bílá i červená vína, burčák, křapáče, kuřata na roštu...
a tak dále, a tak dále.

Přívratští hasiči se těší na Vaši návštěvu!

O vinobraní v Přívratu

První zmínka o vinobraní v Přívratu spadá až do minulého století, a to do třicátých let, kdy alegorický pochod dostal účastníky od hostince u Coufalů do hostince na Presích.

Obnovené vinobraní spadá do roku 1987. Tento rok partu nadšenců při posezení v hospůdce u „Coufalů“ napadla šílená myšlenka, pořádat v kraji, kde vinohrad nenajdete, akci, která by se alespoň trochu mohla vinobraní podobat. Slovo dalo slovo, a tak první říjnový víkend roku 1987 patřil 1. vinobraní. Akce byla jednodenní v sále u „Coufalů“. Je nutno podotknout, že se přivezlo z Moravy 50 litrů vína a 30 litrů burčáku. Z vyprávění vím, že se těchto 80 litrů moravského moku horko těžko dopíjelo. Už od prvního roku se na sále stavěla pěkná šatlava a věšelo se víno nad taneční parket. V tu dobu začíná éra přívratského policejního sboru, který svými nápady a vystoupeními udivuje do dneška.

Po úvodním ročníku vinobraní jednodenního je vymyšleno vinobraní dvoudenní. V pátek zábava, sobotní posezení při hudbě a večerní vinobraní na sále už se zmiňovaným policejním sborem. V prvních ročnících se částečně zastřešovala náves, když se od hasičské zbrojnice stavěl přístřešek z lešeninových trubek. Křapáče se smažili na plynových sporácích. V sobotu večer na návsi nám stačila harmonika a někdo, kdo na ni uměl zahrát.

Celý venkovní areál, kde se slavnosti pořádají, prošel také několika změnami. První podium bylo stavěno za potokem z dřevěných tyčí, druhé bylo už trámové a vydrželo až do předminulého vinobraní. Parket byl půjčován a stavěl se za potokem mezi lípami. K parketu se stavěla přes potok lávka. Bezpečné, že? V dnešní době je podium a vlastní parket stavěn na proti zbrojnici, kde se osvědčili nejvíce. Lavičky a stánky byly v začátcích též půjčovány, ale po výrobě vlastní sady laviček je vše jednodušší. Stánky jsou v posledních letech též vlastní výroby. Dřívější areál tedy velkými změnami.

Při slavnostech vína v Přívratě si zahrálo mnoho kapel. Od rockových přes countryové, folkové a dechové. Z nejznámějších tu byli Čechomor, Bokomara, Schovanky, Ivan Mládek, Semtex, Lokálka, Barel rock, Sto zvířat, Hudba Praha, Znouzectnost, Mňáda a žďorp, Visací zámek, Krausberry, Fleret, Wohnout, Aleš Brichta, Alkehol a mnoho dalších.

A co hlavní produkt vinobraní. V prvních ročnících nám stačilo poznat barvu vína a byli jsme těmi nejlepšími vinaři v Přívratě. Ale ouha. Víno, které nám přišlo ze začátku vynikající, bylo po pár letech ochutnávání špatné, až jeden rok jsme se nechali napálit totálně. Změnil se dodavatel a změnil se způsob výběru. V posledních letech je přiváženo vynikající odrůdové víno obého druhu. A Teď trochu čísel pro srovnání s prvními ročníky. Když nám tehdy stačilo 500 litrů burčáku, tak například v r. 2003 už to bylo 1 200 litrů. V tomtéž roce se vypilo 500 litrů vína obého druhu, přičemž v prvních ročnících stačilo 150 – 250 litrů. Na těchto příkladech je vidět, že se kvalita dováženého vína zlepšila a v dnešní době je na vynikající úrovni.

A co se jídla týče. To zůstalo prakticky nezměněno po celou éru vinobraní. Tak jako na začátku tak i teď jsou hlavním artiklem speciálně nakládaná kuřata, Přívratské bramboráky, párky, klobásy a nyní i vepřová kýta. Kuřata jsou nakládána vždy jeden den před zahájením slavností. Sedm chlapů šest hodin čistí a nakládá 2,5 metráků kuřat. To samé se nechá říci o přípravě ingrediencí pro namíchání těsta na bramboráky. S tím rozdílem, že loupání česneku, krájení salámu, škrábání brambor a kontrolu dovezeného vína se účastní především ženy.

Svoji vlastní kapitolu tvoří přívratský policejní sbor. Ochránci vína každý rok hlídají při sobotním vinobraní na sále zavěšené víno. Zloději se musejí vykoupit sklenkou vína nebo stráví zbytek večera v šatlavě. Toto vše se odehrává pod dozorem přísného soudce. Každý rok se policajti snaží vymyslet nový a originálnější nástup. První uniformy se půjčovaly v Barrandovských kostymérnách. Když došly všechny druhy policejních kostýmů, přikročilo se k mušketýrům nebo dokonce jednou víno hlídali důchodci. Scénky hrané občas vystřídaly scénky mluvené. Pro neprofesionální herce je vždy důležité určit tu správnou hladinu alkoholu v krvi, aby vše bylo zahráno profesionálně. A to se většinou podařilo.

Hudba Praha